<strong>Валентин Путевской.</strong>

Я большой любитель кофе. Не знаток, конечно, но хорошо приготовленный напиток, тем более из приличного кофе, определю сразу. Правда, последнее время все чаще натыкаюсь на пресловутый "бочковой" кофе. Хоть эспрессо, хоть по-турецки. Выдохшиеся, плохо или чересчур обжаренные зерна. Но вот повезло – ждал автобуса около отеля "Звездный" и соблазнился ароматом. Кто это, думаю, тут пьет такой роскошный кофе? А, оказывается, здесь же, на Гагарина, 4, недавно открылось маленькое заведение. "Кофейный уголок". Автобусы у нас, известно как бродят, времени навалом – надо, думаю, заглянуть, попробовать. Запах – запахом, а и на вкус хорошо бы отведать.
И, знаете, не прогадал. Такого кофе я в Сочи еще не пробовал. Наверное, потому, что такого и нет нигде. Поставляют в "Уголок" швейцарский кофе. Фирмы Blaser. Основана была эта фирма в 1922 году. Продукт базируется на трех видах кофейного дерева: арабике, робусте и либерике. Но разнообразное местоположение плантаций и их климатических условий – от засушливых районов до склонов вулканов – позволило создать целый ряд кофейных букетов. Здесь самый изысканный гурман удовлетворит свои вкусы. В каждой чашечке, предлагаемой посетителям, содержится до 12 сортов кофе, тщательно подобранное сочетание которых придает неповторимый букет и вкус.
Всего два месяца работает "Кофейный уголок", но уже заимел постоянных клиентов. К слову сказать, кофе фирмы Blaser вы не встретите ни в Москве, ни в Питере. Поставляется он лишь в Белгород и Тольятти. И вот такое право теперь у Сочи. В кафе вы можете не только отведать волшебный напиток, но и купить его. Зерна вам помелют, упакуют. А обжаривать не станут. Дело в том, что обжарка кофейных зерен – семейный секрет фирмы Blaser. А тройная специальная упаковка – это когда на каждой пачке есть клапан. Кофе дышит, но аромат зерна не теряют. Так что дополнительная обжарка не потребуется. Blaser никогда свою продукцию не расфасовывает в мешки.
Цены на напиток, будь-то капучино, эспрессо или микиято (молоко, взбитое паром и эспрессо), довольно разнообразны. Есть кофе за 45 рублей, но настоящие гурманы готовы позволить себе любимый напиток за 180 рублей. Ради этого удовольствия иные сочинцы едут сюда из других районов. И кофе того стоит! Поверьте, когда вам на фирменном подносе подадут стаканчик холодной воды и покрытую светло-коричневой пенкой чашечку – вы испытаете неслыханное удовольствие. Не верите? Загляните сами. Впрочем, и те, кто предпочитает чай, в обиде не останутся. Здесь им предложат отличные сорта цейлонского чая. И разные сладости: конфеты, шоколад.
Я, во всяком случае, навещать "Уголок" буду.